Баклажан

Баклажаны — это сочные овощи с нежной текстурой и лёгким пряным вкусом. В правильно приготовленном виде они становятся мягкими, бархатистыми и буквально тают во рту.

Прежде чем попасть в наш каталог, баклажаны проходят двухэтапную проверку на нитраты, и в продажу мы отбираем только те плоды, где уровень соответствует норме. Это гарантия того, что вы получаете действительно безопасный и свежий продукт.

Чтобы убрать возможную горчинку, перед приготовлением нарезанные баклажаны рекомендуется слегка посолить и оставить на 15–20 минут, затем промыть водой. Такой простой приём делает вкус ещё более мягким и насыщенным.

В кулинарии баклажаны универсальны: их запекают, тушат, жарят, готовят на гриле, используют в рагу, закусках и начинённых блюдах. Они прекрасно сочетаются с томатами, чесноком, сыром и ароматными травами.