Блог

Осень - идеальное время, чтобы посмотреть на тыкву по-новому! Забудьте о скучных кашах: из нее можно приготовить нежный крем-суп, ресторанную пасту и даже необычный десерт.

Сентябрь - время, когда тёплые дни постепенно сменяются прохладными вечерами, дождями и первыми настоящими осенними холодами. В этот период особенно важно следить за рационом: организму нужны белок, витамины, минералы и другие питательные вещества для нормальной работы иммунной системы.

С началом учебного года возвращается и ежедневный вопрос: что положить ребенку в школу на перекус? Хочется, чтобы еда была сытной и разнообразной, её было удобно есть на перемене, а ланч-бокс возвращался домой пустым. При этом обычный бутерброд быстро надоедает, фрукты могут помяться в рюкзаке, а слишком сложные блюда ребенку просто неудобно есть вне дома.

Летом и в начале осени зелень особенно ароматная и насыщенная вкусом. Укроп, петрушка, базилик, кинза, зеленый лук - сейчас самое время сделать запасы, чтобы зимой добавлять их в супы, горячие блюда, соусы и выпечку.

Тан и айран — два кисломолочных напитка с многовековой историей, родом с Кавказа и из Средней Азии. Их подают к шашлыку, спасаются ими в жару и восстанавливают силы после застолья. Внешне они похожи: белые, освежающие, солоноватые — и потому их постоянно путают.