Блог - стр. 2

Запеченные мозговые кости -тот случай, когда из минимального количества ингредиентов получается блюдо ресторанного уровня. Внутри кости находится нежный костный мозг с насыщенным мясным вкусом и мягкой, практически кремовой текстурой. Особенно вкусно подавать его горячим - на хрустящем хлебе, с чесноком, свежей зеленью и небольшим количеством горчицы.

С авокадо и манго знакомая история: снаружи фрукт выглядит идеально, а дома начинается лотерея. Авокадо оказывается твердым и безвкусным или, наоборот, уже потемневшим внутри. Манго - красивым и ароматным на вид, но кислым, суховатым или слишком волокнистым. На самом деле определить хороший плод можно еще до покупки.

Осень - идеальное время, чтобы посмотреть на тыкву по-новому! Забудьте о скучных кашах: из нее можно приготовить нежный крем-суп, ресторанную пасту и даже необычный десерт.

Сентябрь - время, когда тёплые дни постепенно сменяются прохладными вечерами, дождями и первыми настоящими осенними холодами. В этот период особенно важно следить за рационом: организму нужны белок, витамины, минералы и другие питательные вещества для нормальной работы иммунной системы.

С началом учебного года возвращается и ежедневный вопрос: что положить ребенку в школу на перекус? Хочется, чтобы еда была сытной и разнообразной, её было удобно есть на перемене, а ланч-бокс возвращался домой пустым. При этом обычный бутерброд быстро надоедает, фрукты могут помяться в рюкзаке, а слишком сложные блюда ребенку просто неудобно есть вне дома.