Морковь замороженная, кубики

Шоковая заморозка позволяет сохранить безупречный внешний вид, сочность и вкус корнеплода. Морковь ценится за высокое содержание аминокислот, каротина и витаминов. На основе измельченного корнеплода можно приготовить ароматные маринады и соусы, а также гарниры к рыбным или мясным блюдам. Из замороженной моркови получается сытный и ароматный суп-пюре. На сковороде обжарить луковицу с измельченным зубчиком чеснока. Морковь слегка разморозить, пропустить через блендер, прогреть на маленьком огне в небольшой кастрюле. Добавить обжаренные овощи и 200 мл сливок, посолить по вкусу. Варить на слабом огне около 20 минут.