Авокадо 1 шт. (Перу) ~ 300г

Авокадо – тропический плод из Южной Америки, способный внести разнообразие в меню и полезный для здоровья. В природе он вырастает в длину до 25 см, в продаже плоды обычно размером 10-15 см. Кожица плотная, но легко счищается, ярко-зелёный цвет говорит о недостаточной зрелости – чем фрукт спелее, тем кожура темнее.
Вкус у спелого авокадо нежный, маслянистый, с приятным ароматом. Недозревшие плоды имеют плотную консистенцию и напоминают тыкву или грушу. Авокадо – замечательный продукт для поддержания здоровья и диеты благодаря высокому содержанию витамина D и способности заменять сложные углеводы (главные враги стройной фигуры).

У фрукта широкое применение в кулинарии:
салаты;
десерты;
фаршировка и запекание;
приправа для мяса и морепродуктов;
соусы;
кондитерские изделия и выпечка.

Авокадо продаётся поштучно.

Срок и условия хранения зависят от зрелости плода. Созревший авокадо содержится в холодильнике не более 5 дней. Зелёный фрукт дозреет при комнатной температуре (тёмное сухое место) за 1-2 недели. Разрезанный плод можно пару дней хранить в холодильнике, не доставая из мякоти косточку и обернув авокадо пищевой плёнкой или бумагой.