Капуста цветная

Цветная капуста — один из самых полезных и универсальных овощей. Её нежные соцветия обладают мягким вкусом с лёгкой ореховой ноткой и хорошо усваиваются организмом. В отличие от белокочанной, цветная капуста менее грубая по текстуре, поэтому идеально подходит для детского и диетического питания.

Как и все наши овощи, цветная капуста проходит двухэтапную проверку на нитраты. В каталог попадают только продукты, где уровень нитратов строго соответствует норме, что гарантирует свежесть и безопасность.

В кулинарии цветная капуста универсальна: её отваривают, запекают, обжаривают в кляре, используют в супах, рагу и запеканках. Она прекрасно сочетается с сыром, сливочными соусами и специями.