Капуста пекинская

Во всем мире выращивается более 100 видов капусты, и пекинская – один из самых ярких, необычных сортов. Она не круглая, а продолговатая, листочки напоминают классический салат. Кстати, иногда ее так и называют – «китайский салат».

• Листья нежные и аппетитные, обладают удивительной сочностью.
• Твердых жилок в мякоти нет, поэтому кушать пекинскую капусту смогут даже дети.
• Используется для приготовления голубцов, хотя чаще всего ее можно увидеть в диетических салатах.
• Комбинации с рыбой и мясными продуктами только приветствуются. Легкий, ненавязчивый вкус гармонирует со многими ингредиентами.
• Благодаря тому, что листья капусты пекинской напоминают салатные, их удобно использовать в сэндвичах, украшать другие блюда.
• Подходит для разгрузочных дней и диет, так как обладает низкой калорийностью.