Замороженная семга в интернет-магазине Apeti

Семга из семейства атлантических лососей всегда славился своим изысканным вкусом, аппетитным внешним видом и доступной ценой.

Разведение и технология заморозки

В настоящее время активно ведется разведение семги на рыбных фермах в Чили, Норвегии и других странах. Для транспортировки рыбы к конечному потребителю используется специальная технология, включающая этап заморозки.

Основные моменты технологии заморозки включают в себя резкое снижение температуры воздуха в морозильной камере до -18 °C, что позволяет свежепойманной семге сохранить не только ее вкусовые характеристики, но и привлекательный внешний вид на длительный срок.

Секреты качественного хранения семги

Для поддержания высочайшего качества свежемороженой семги необходимо строго соблюдать технологию хранения. Температура в морозильной камере не должна превышать -18 °C, и рыба не должна подвергаться повторной заморозке.

Кроме шоковой заморозки, применяется технология глазирования, которая создает тонкую ледяную корку вокруг тушки рыбы. Это обеспечивает:

защиту от высыхания;
сохранение вкуса, цвета и товарного вида рыбы;
предотвращение окисления поверхности под воздействием кислорода.

Купить замороженную семгу в Москве

Приобрести замороженную семгу филе, стейки или тушку с доставкой по Москве по доступным ценам в розницу можно на нашем сайте. Мы доставим ваш заказ прямо на дом или в офис в удобное для вас время. Вы можете указать необходимую информацию при оформлении заказа или воспользоваться опцией покупки в один клик, и наши операторы свяжутся с вами для уточнения деталей. Также в нашем интернет-магазине представлены другие виды морских и речных рыб в замороженном виде:

Исследуйте разнообразие охлажденной рыбы в Apeti

Откройте для себя широкий ассортимент охлажденной рыбы. Насладитесь изысканным вкусом сибаса, семги, форели, идеальных для создания высококлассных блюд. Для любителей медитерранских вкусов предлагаем дорадо и камбалу. Не упустите возможность попробовать кефаль и судака, известных своими питательными свойствами. Для истинных ценителей представляем корюшку, а также широкий выбор морской и речной рыбы.

Свежемороженая семга

Замороженная семга в интернет-магазине Apeti

Разведение и технология заморозки

Секреты качественного хранения семги

Купить замороженную семгу в Москве

Исследуйте разнообразие охлажденной рыбы в Apeti