Хек мелкий замороженный, 150-350 1 кг

Хек – пожалуй, самая популярная морская рыба в мире. Имеет нежное и белое, абсолютно нежирное мясо. Мелких косточек нет, сочные филейные пластины легко отделяются от позвоночной кости после варки, жарки, запекания.

• Мясо применяется в диетическом питании, прекрасно усваивается организмом.
• Хек свежемороженный дружит с любыми крепкими ароматами, будь то чеснок, паприка или чоризо.
• Коронным блюдом во многих ресторанах считается хек под соусом бешамель. Сначала рыба обжаривается, а потом запекается на подушке из картофеля. Вкусное и в то же время простое блюдо французской кухни.
• Не меньшей популярностью пользуется жареный в кляре и тушеный хек, котлеты из хека, рыба с овощами.
• Чтобы правильно разморозить хека, не используйте горячую воду или СВЧ-печь. Лучше положите его на нижнюю полку холодильника и подождите 6-8 часов.