Чиабатта итальянская из каменной печи 330 г

Итальянская чиабатта – традиционный появившийся в Италии хлеб, который готовится из пшеничной муки, ржаной закваски, дрожжей, солода и некоторых других натуральных ингредиентов. Для выпекания используются каменные печи, и такая технология обеспечивает равномерное пропекание и отменные вкусоароматические свойства.

Чиабатта имеет две главных особенности. Первая – пористая мякоть с крупными хаотично расположенными полостями. Это делает итальянский хлеб воздушным и невероятно лёгким. Вторая особенность – приятно хрустящая и крошащаяся при отламывании или откусывании корочка.

Чиабатта идеально подойдёт для приготовления бутербродов, в том числе итальянской брускетты. Также чиабатта может стать достойной альтернативой обычному хлебу.