Стейк Трай-тип говяжий Халяль

Трай Тип - нарезанная на стейки треугольная мышца задка, а именно самая нижняя часть костреца. Постный и достаточно нежный отруб.
Его готовят, как правило, как обычный стейк. Мы советуем жарить до образования устойчивой корочки со всех сторон на сильном огне, затем уменьшить огонь и готовить до прожарки medium. Он также пригоден для запекания и тушения, часто его используют для приготовления ростбифа.
Гурманы знают, что блюда из выдержанной говядины получаются нежнее и ароматнее, чем из свежей или парной, особенно это касается стейков. Знатоки рекомендуют брать упаковки со сроком годности в середине периода, а открывать и готовить ближе к истечению срока годности.
Мясные бычки на Ферме большую часть времени пасутся на пастбищах и едят свежую траву. В холодное время года животные получают сочные зеленые корма и сено, а также органические кормовые добавки, которые мы готовим сами, поэтому уверены в их качестве. Травяная диета обогащает мясо микроэлементами и витаминами, придает насыщенный цвет, яркий вкус и аромат. Говядина и телятина нежирная, сочная, нежная, с небольшой степенью мраморности, с пониженным содержанием холестерина.