Перец болгарский зеленый

Стоит поблагодарить болгарских селекционеров за настоящий подарок всем кулинарам – зеленый перец. Родиной сладкого перца является Центральная Америка, но именно в Европе было выведено множество новых сортов. Они отличаются не только вкусом и размерами, но и цветом.

• Незаменимый овощ в кулинарии. Разумеется, его употребляют в свежем виде, но это лишь «верхушка айсберга». Перец можно солить и мариновать, жарить с овощами и консервировать, готовить на гриле, фаршировать всевозможными начинками.
• Лечо, аджика, рагу – сложно представить себе эти блюда без добавления сладкого перца.
• Зеленый болгарский перец порадует ценителей здорового питания. Он содержит всего 30 ккал на 100 г, зато витаминный состав очень богатый.