Мангостин (Тайланд)

Мангустин – древесный тропический плод, распространённый в Юго-Восточной Азии. В странах произрастания мангустин этот обычно едят фрукт в сыром необработанном виде.

Размером он со средний апельсин, весом примерно 200 грамм. Под толстой тёмно-лиловой кожурой находится разделённая на несколько долей ярко-белая мякоть. На вкус мангустин кисловатый, с сильным приятным ароматом. Мякоть не слишком сочная, но освежающая. Плоды полезны как тонизирующее природное для укрепления иммунитета и защиты организма от инфекций.



Этот фрукт можно использовать:

как приправу к морепродуктам;

для приготовления варенья

для выпечки (в перемолотом виде смешивают с мукой);

как заправку для салатов (в измельчённом виде).

Мангустин продаётся поштучно при предварительном заказе.

Теоретически плоды можно держать в холодильнике до 5 дней – но в этом случае мангустин быстро теряет свой аромат и вкус. Фрукт требователен к температурному режиму и уровню влажности, поэтому даже в родных тропиках его едят не позднее пары дней после сбора. Лучший вариант – скушать мангустин в течение нескольких часов после покупки.