Баклажан

Наверное, каждый не раз пробовал запеченные баклажаны. Этот волшебный вкус овощей под сырной корочкой… А ведь список вкусных и полезных рецептов на этом не заканчивается. Баклажан – это желанный гость на любом обеденном столе. Вкусно намазать баклажанную икру на черный хлеб, готовить баклажанные рулетики с сырной начинкой или запекать душистый рататуй. На фермерском рынке представлено невероятное многообразие сортов этого полезного овоща. Некоторые из них достаточно известны – фиолетовые «Блэк Бьюти», «Альбатрос» или «Черная луна».