Баклажан граффити

Баклажан «Матросик» получил свое забавное название за веселую, полосатую окраску. При этом гибридный сорт получил все вкусовые качества белых сортов — полосатые баклажаны отличаются нежной мякотью, небольшим количеством семечек и тонкой кожицей (некоторые хозяйки ее даже не срезают). Их используют для приготовления разных блюд, в том числе, их кушают сырыми.

Зрелые плоды имеют овальную или грушевидную форму, поверхность гладкая, глянцевая. Мякоть плотная, без пустот, белого цвета, без горечи (в составе нет соланина — источник соланина). Кожица баклажан плотная, поэтому плоды отлично переносят транспортировку. Вес одного плода от 250 до 400 г.

Баклажаны «Матросик» используют для приготовления овощей на гриле, запекают, готовят салаты, вкусную икру, заготовки на зиму. Из сырых овощей получается вкусная маринованная закуска или салат.