Яблоки дискавери

Яблоки занимают в нашем рационе настолько важное место, что могут претендовать на название «третий хлеб», вслед за настоящим хлебом и картофелем. Причин у такой заслуженной популярности несколько.

Яблоки имеют приятный освежающий вкус, оттенки которого различаются в зависимости от сорта. По своему составу плоды домашней яблони, которая впервые появилась на территории Средней Азии, являются идеальной пищей для активного образа жизни. Регулярное потребление яблок улучшает пищеварительную деятельность, снижает уровень холестерина, помогает регулировать вес.

Особенно высоко эти фрукты всегда ценились за свою кулинарную универсальность – яблоки можно приготовить и заготовить огромным количеством способов:

сделать сок, компот и кисель;

приготовить пюре (особенно ценное для маленьких детей) и повидло;

использовать как начинку для разнообразной выпечки (пироги, шарлотки, штрудели, пирожки и т.д.);

добавить к мясу;

использовать для салатов;

добавлять в каши;

запечь;

замариновать, законсервировать или засушить.

Сроки хранения яблок различаются в зависимости от сорта выбранных плодов, их количества и условий размещения. Если предполагается долговременное, полгода и более, хранение, необходимо оборудовать специальное место. В нём должна быть обеспечена комфортная температура (4-8 градусов) и отдельный сухой контейнер, защищённый от солнечных лучей. Сорт «Антоновка Богатырь» идеально подходит для запасов: сохраняет вкусовые качества и полезные свойства до середины весны.

Если яблоки будут использованы вскоре после приобретения, их можно держать в затемнённом месте при температуре 20-22 градуса.