Печень индейки охлажденная

Охлажденная печень индейки содержит большое количество полезных веществ, включая витамины группы В и микроэлементы. Субпродукт удачно совместил питательные свойства телячьей печени и нежную консистенцию куриной, а термическая обработка занимает минимум времени. 500 г печени индейки промыть, удалить жир и жилы, разрезать каждый кусочек пополам. Обжарить до полуготовности в небольшом количестве растительного масла. К печени добавить нашинкованный лук, который нужно довести до прозрачности. Приправить перцем и солью, влить 200 г сметаны и тушить под крышкой не дольше 10 минут.