Лук зеленый с головкой

Зеленый лук – самый популярный и бюджетный поставщик витаминов. Нежный сладковатый вкус прекрасно дополнит овощной салат и первые блюда, а в сочетании с мясом или вареным яйцом может стать гармоничной начинкой для сытного пирога. Чем темнее зелень лука, тем острее и ярче будет его вкус. Среди многообразия рецептов с витаминным продуктом лидирует легкий в приготовлении салат. На 2 порции понадобится 6 вареных яиц, 150 г зеленого лука, соль и сметана по вкусу. Перья нашинковать крупными кубиками, яйца нарезать покрупней. Приправить сметаной, посолить, аккуратно перемешать и сразу подать к столу.