Куриные сердца охлажденные

Настоящие донжуаны и обольстители не упустят возможности полакомиться этим субпродуктом. Ведь сердцеед – он и в Африке сердцеед. Куриные сердечки считаются одним из самых маленьких субпродуктов. Они весят 25-30 г, имеют длину 3-5 см. Свежий продукт легко узнать по плотной структуре, темно-красному цвету.

Любимые блюда сердцеедов уже перед вами:

• Ароматные, наваристые супы из куриных сердечек. Соблазняют с первой ложки. Готовятся с грибами и фасолью, пшеном, рисом.
• Жареные сердечки – пища богов. Есть множество рецептов приготовления. Субпродукты жарят с морковью и баклажанами, в кляре и панировочных сухарях.
• Непревзойденным вкусом обладают и куриные сердечки, запеченные в духовке в сырном, сметанном или грибном соусе.
• А еще из них готовят рагу, котлетки, гуляш, плов, даже шашлычки.

Сердечки куриные превосходно сочетаются с другими субпродуктами: желудками, печенью. Не случайно для них придумали общее название – куриные потроха.