Физалис

Физалис считается самым крупным представителем семейства пасленовых, а особенностью всех видов этого растения является оригинальная оболочка, напоминающая хрупкий китайский фонарик. Мясистая ягода внешне похожа на помидор, но характерный вкус представляет собой букет спелой вишни, кисловатого крыжовника и нежного инжира. Из плодов получается великолепное варенье, начинка для пирогов, маринады и соусы. Сушеные ягоды ничем не отличаются от изюма и популярных цукатов. Физалис добавляют в качестве приправы к рыбным и мясным блюдам, а термически обработанные ягоды становятся оригинальным украшением тортом и десертов.