Сода пищевая 500 г

Пищевая сода – это мелкий белый порошок, который широко применяется в кулинарии в качестве разрыхлителя. При соблюдении правильных пропорций тесто становится мягким и пышным, а выпечка – приятной по вкусу и консистенции. Недорогой и доступный продукт проверен десятилетиями использования, поэтому абсолютно безвреден в отличие от большинства современных добавок. При помощи соды можно смягчить жесткое мясо, ускорить приготовление бобовых, придать омлету пышность, удалить из кожуры овощей нитраты. Всего ½ ч. л. соды на 2 л блинного теста достаточно, чтобы лакомство получилось тонким, нежным и ажурным.