Груша дюшес

Фрукт характерной формы с сочной зернистой мякотью богат витаминами и питательными веществами. Существуют тысячи сортов домашней груши, отличающихся по вкусовым качествам, размеру плодов, срокам созревания и хранения.

Груши сорта Дюшес – средних размеров плоды ярко-жёлтого цвета весом около 160-170 грамм. Светлая мякоть имеет насыщенный сладкий вкус с винно-мускатным оттенком. Из этого десертного сорта получаются особенно вкусные консервации (варенья, джемы).

Помимо употребления в качестве фруктового десерта и для приготовления консервированных сладостей груши успешно:

запекаются (с сахаром, корицей и т.п.);

используются для выпечки – пирогов (закрытых и открытых), штруделей, кексов, тортов;

добавляются в каши;

из них варятся компоты;

используются в салатах.

Хранение небольшого количества спелых купленных фруктов не представляет сложности: поместив их на отдельную полку холодильника, можно использовать груши Дюшес на протяжении месяца.

Для более длительного, до 6-7 недель, хранения потребуется разместить плоды в прохладном сухом месте, по возможности завернув каждую грушу в бумагу (газеты лучше не использовать, типографская краска токсична) и уложив рядами в просторный вентилируемый ящик. Обязательное условие: нужна стабильная, без скачков, температура в районе 5 градусов.