Голова семги (лосося) свежемороженая

Ушицы не желаете? Да не какой-нибудь, а заморской, из самой настоящей красной рыбы. Для приготовления вовсе не обязательно покупать дорогое филе – можно ограничиться головой семги. Как известно, именно голова рыб считается лучшим продуктом для ухи.

• У семги вкусное и нежное мясо, позволяющее проявить кулинарные таланты.
• Из головы семги получится отличный рыбный суп на молочно-сливочной основе. Это любимое лакомство жителей скандинавских стран.
• Перед приготовлением ухи или других блюд не забудьте удалить глаза и жабры с помощью ножа.
• В японском варианте рыбного супа в кипящую воду добавляют морскую капусту, тофу и мисо-пасту.
• Покупайте голову семги в магазине Apeti, чтобы приготовить рыбный суп по любимому рецепту.