Уксус винный "Кинто" из красного вина 250 г

Уксус, без которого не обойтись при мариновании красного мяса (говядина, баранина, телятина мяса дичи и им подобные), а также во время приготовления блюд средиземноморской кухни с участием томатов, красных перцев и оливок (маслин).

Готовится по традиционной технологии. В корне отличающейся от приготовления уксуса из белого вина. В частности, применяют искусственное сбраживание. Привкус такого уксуса терпкий, по-настоящему винный, служит хорошим оттеночным продуктом для салатов – как овощных, так и креветочно-моллюскового ассорти в греческой и итальянских кухнях.