Сыр овечий домашний (Мотал), ~ 200 гр
Купить в 1 клик
- Энергетическая ценность на 100г 260 ккал/100 г
- Белки 22 г/100 г
- Жиры 25 г/100 г
- Углеводы 1г/100 г
Сыр Мотал - это армянский и азербайджанский мягкий рассольный сыр, изготавливаемый из овечьего молока. Производится в небольших количествах в Армении и Азербайджане преимущественно в летнее время.
Процесс приготовления весьма необычный: из подсоленного сквашеного молока отжимают сыворотку. Полученную массу кладут в овечий бурдюк, предварительно вывернутый шерстью внутрь. В сырную массу при приготовлении добавляются стебли и листья горного тимьяна. После чего бурдюк завязывают и выдерживают до трех месяцев. Ферментация сыра происходит под действием находящихся в шкуре барана бактерий.
Во время выдержки бурдюки переворачивают каждые 5 дней. После выдержки получаются бесформенные сырные головки средним весом до 25 килограмм. Затем их делят на части весом до 1 килограмма.
Вызревший сыр получается нежным, желтоватым, с ярко выраженным специфическим запахом. Солоноватый сыр имеет острый вкус и кисломолочный аромат. Естественная или искусственная корка на сырах отсутствует.
- Место происхождения: Россия
- Cостав: Молоко овечье, соль, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения
- Срок и условия хранения: Хранить при температуре от 0 до +3°С 10 суток
| Местонахождение | Заказ | Доставка |
| Восточный административный округ | от 3000 руб. | 199 руб. |
| 2 Восточный административный округ | от 3000 руб. | 299 руб. |
| 3 Восточный административный округ | от 3000 руб. | 399 руб. |
| Центральный административный округ | от 3000 руб. | 499 руб. |
| Москва Сити | от 3000 руб. | 599 руб. |
| Северный административный округ | от 3000 руб. | 399 руб. |
| 2 Северный административный округ | от 3000 руб. | 499 руб. |
| Юго-Восточный административный округ | от 3000 руб. | 399 руб. |
| 2 Юго-Восточный административный округ | от 3000 руб. | 499 руб. |
| 3 Южный административный округ | от 3000 руб. | 499 руб. |
| Южный административный округ | от 3000 руб. | 499 руб. |
| 2 Южный административный округ | от 3000 руб. | 499 руб. |
| Северо-Западный административный округ | от 3000 руб. | 499 руб. |
| 2 Северо-Западный административный округ | от 3000 руб. | 599 руб. |
| Ближние Люберцы | от 5000 руб. | 499 руб. |
| Ближняя Балашиха | от 5000 руб. | 499 руб. |
| Ближнее Видное | от 5000 руб. | 499 руб. |
| Ближняя Коммунарка | от 5000 руб. | 499 руб. |
| Ближние Химки | от 5000 руб. | 499 руб. |
| Ближние Мытищи | от 5000 руб. | 499 руб. |
| 2 Ближняя Балашиха | от 5000 руб. | 499 руб. |
| 2 Дальняя Балашиха | от 7000 руб. | 599 руб. |
| Дальняя Балашиха | от 7000 руб. | 599 руб. |
| Дальние Люберцы | от 7000 руб. | 599 руб. |
| Дальнее Видное | от 7000 руб. | 599 руб. |
| Дальняя Коммунарка | от 7000 руб. | 599 руб. |
| Дальние Химки | от 7000 руб. | 599 руб. |
| Дальние Мытищи | от 7000 руб. | 599 руб. |
Вместе с заказом выдается кассовый или товарный чек.
Похожие товары 
