Китайские мандарины

В Древнем Китае мандарины считались символом счастья, богатства и долголетия. Именно поэтому, китайцы, отправляясь в гости, брали в подарок хозяевам несколько плодов, показывая тем самым, что они желают им всех благ. А хозяева, в свою очередь, также дарили мандарины гостям перед уходом.
Есть предположение, что само название «мандарин», в переводе с китайского языка, означает «богач».
В китайской философии число 8 является священным и означает «благополучие». Считается, что если на блюдо положить 8 мандаринов в виде круга, то благополучие будет бесконечным.
Мандарин – представитель цитрусовых, который редко употребляется в виде сока. Зато его успешно можно приготовить:
- во фруктовых салатах;
- в выпечке и сладостях;
- как начинку пирогов;
- как варенье;
- в качестве приправы к мясным блюдам.