Макаронные изделия Мелькомбинат пружинки 900 г

В макаронных изделиях из мягких сортов муки больше клейковины, и это качество пригодится для приготовления сытной запеканки. Нашинкованную луковицу обжарить на сковороде, добавить 1 кг фарша и тушить 10-15 минут под крышкой. Ввести 400 г протертых помидоров, соль, перец и готовить еще 10-12 минут. Отдельно сварить соус, растопив в сковороде 100 г сливочного масла. Засыпать 100 г муки, смешать до однородности, аккуратно влить 1 л молока. Довести до момента закипания и прогреть, пока соус не загустеет. Макароны сварить, выложить в огнеупорную форму, залить половиной соуса. Далее добавить мясную начинку, выровнять и влить оставшийся соус. Посыпать 200 г тертого сыра и запекать 25 минут при температуре 180°С.