Баранья шея — самая сочная и жирная часть туши. Несмотря на высокое содержание жиров, ее можно употреблять в пищу детям, пожилым людям и даже аллергикам. Вкуснее всего шея получается, если ее отваривать или тушить. Мясо довольно жесткое, поэтому отлично подойдет для приготовления супа, бульона, холодца и других блюд, которые предполагают длительную готовку.
При подборе «правильной» бараньей шеи наши специалисты оценивают возраст животного, так как это напрямую влияет на вкус и плотность мяса. Вкусная шея будет светло-красной, а на прослойках жира не будет желтизны и рыхлости.
Все пожелания касательно заказа вы можете обсудить с нашим менеджером или доверить выбор идеального мяса профессионалам. Мы доставим свежую баранью шею вам домой в день заказа или на следующие сутки. Если вас не устроит качество продукта, вы можете отказаться от него до того, как рассчитались за заказ. Минимальная сумма заказа для доставки составляет 250 рублей.
