Рис Victoria круглый 800 г

Круглозерный рис отличается высоким содержанием крахмала в составе, благодаря чему готовое блюдо приобретает приятную кремообразную консистенцию. Клейкость злака незаменима в приготовлении суши, роллов, запеканок, пудингов и каш. Смешать по 1 стакану молока и воды, в полученном растворе сварить стакан риса, добавив 1 ч. л. соли без горки. Взять 5 охлажденных яиц, отделить желтки от белков. Желтки растереть с 100 г сахара, смешать с охлажденной кашей, 50 г пропаренного изюма и щепоткой ванилина. Белки взбить миксером до устойчивых пиков, аккуратно ввести в рисовую смесь. Форму смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями и перелить в нее воздушную ароматную массу. Отправить в разогретую до 200°С духовку на 35 минут.1. Темный сорт риса отличается приятной масляной консистенцией и тонким ореховым ароматом. Коричневый злак не полируется, поэтому сохраняет все полезные свойства натурального продукта. Перед приготовлением Козим следует на несколько часов замочить в холодной воде, чтобы размягчить плотную структуру зерен. Рис промыть, поставить вариться на среднем огне около 20 минут. Отдельно обжарить нашинкованную луковицу и зубчик чеснока, добавить по щепотке прованских трав и зиры, сдобрить 30 г томатной пасты. Поджарку переложить к рису, довести до кипения и отправить кастрюлю в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. Периодически рис нужно помешивать, а по окончании приготовления оставить еще на 15 минут, чтобы он распарился.