Крахмал кукурузный ОГО высший сорт 150 г

Кукурузный крахмал идеален для приготовления десертов, поскольку он делает фактуру лакомства более гладкой и равномерной. Выпечка получается рассыпчатой, а бисквиты – пористыми, что значительно облегчает процесс пропитки готовых коржей. В качестве загустителя крахмал добавляют не только в выпечку, а и в пудинги, кисели, разнообразные соусы. На основе продукта получается воздушный заварной крем. В кастрюле смешать 200 г сметаны любой жирности, яйцо, 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. крахмала. Поставить на медленный огонь, при постоянном помешивании варить до загустения и оставить остывать. За это время отдельно взбить 100 г сливочного масла комнатной температуры до пышности. Постепенно вводить заварной крем, не выключая миксер.