Кетчуп Махеевъ шашлычный 300 г

Классический тандем спелых томатов и душистых специй идеально дополнит сочное мясо, приготовленное на гриле или мангале. Для шашлыка понадобится 2 кг свиной шеи средней жирности, 1 кг лука, 10 г сахара, соль и черный молотый перец. Лук очистить, нарезать полукольцами, переложить в эмалированную посуду. Добавить сахар, перец и соль, тщательно размять руками до появления сока. Мясо нарезать кусками по 50 г, чтобы при образовавшейся корочке шашлык оставался сочным внутри. Перемешать ломтики с луком, оставить на 3-4 часа в прохладном месте. Приготовить шашлык, подавать с охлажденным кетчупом.