Говяжья грудинка охлажденная

Грудинкой называют костистую часть туши, которая состоит из слоев мяса и прослоек жира. Самая мясная часть грудинки – передняя. Благодаря высокому содержанию жира, даже после длительной термической обработки мясо не потеряет сочность.

• Средняя и задняя часть легко отделяется от кости. Она подходит для варки или тушения.
• Супы из грудинки получаются наваристыми – всегда есть возможность приготовить нечто шедевральное.
• В процессе приготовления жестковатая говяжья грудинка постепенно смягчается.
• Мясо достаточно плотное, поэтому при жарке или запекании маринад обязателен. Можно ограничиться натиранием сухими специями.

Вес охлажденной грудинки халяль – от 800 до 1500 кг. Можно заказать нарезку.

Обратите внимание! Охлаждённая говяжья грудинка хранится в холодильнике при температуре 0-8 °С не более 48 часов. Используйте нижнюю полку.
Во избежание недоразумений рекомендуем проверять товар при курьере. Претензии по качеству мы принимаем в течение всего срока хранения: 48 часов после получения заказа.