Агар-агар Polezzno 100 г

Рассыпчатый порошок нежно-кремового оттенка применяется в приготовлении разнообразных кондитерских изделий. Благодаря натуральному растительному составу агар-агар пользуется большей популярностью, чем желатин. Загуститель добывается из водорослей, поэтому его можно употреблять вегетарианцам и всем, кто соблюдает пост. Из желеобразующего компонента получается нежнейшая пастила, мягкие пудинги, воздушное суфле, пористый зефир и яркий мармелад. Агар-агар можно растворять в соках, поскольку он прекрасно сочетается с фруктовыми кислотами. Отсутствие специфического вкуса и запаха кондитеры считают отличным бонусом, который позволяет создавать натуральные десерты без добавления ароматизаторов.