Настоящий или подделка? Проверили качество нашего творога

Творог — один из самых популярных кисломолочных продуктов, который является источником кальция, белка и других полезных веществ. Но действительно ли творог, который мы покупаем в магазинах, приносит пользу нашему организму?

Производители нас обманывают

К сожалению, современные реалии таковы, что многие производители идут на различные ухищрения ради снижения себестоимости продукта и увеличения прибыли. Недобросовестные изготовители добавляют в творог растительные жиры и крахмал, существенно снижая качество продукта и его полезные свойства.

Последствия употребления поддельного творога

Фальсифицированный продукт может нанести серьезный вред здоровью:

Организм не может нормально расщеплять растительные жиры – эти жиры откладываются в печени и сосудах, что приводит к образованию бляшек и, как следствие, к повышению риска инсульта. 

Крахмал маскирует отсутствие настоящего молока и делает из творога пустышку, которая способствует развитию диабета и ожирения.

Употребление ненатурального творога может также привести к:

•  Проблемам с пищеварением

• Аллергическим реакциям

• Нарушению обмена веществ

• Дефициту необходимых микроэлементов

Как проверить качество творога в домашних условиях

Домашний контроль качества творога — важный навык современного потребителя. Рассказываем о двух эффективных методах проверки:

• Поместите небольшое количество творога в горячую воду

• Животные жиры в натуральном твороге будут сворачиваться, образовывая плотную массу, растительные жиры — растворятся.

• Добавьте капли йода в небольшое количество творога

• Натуральный продукт не изменит цвет

• При наличии крахмала творог приобретет синий или фиолетовый оттенок

Мы решили проверить качество нашего творог двумя данными способами: